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文潔華
香港正值多事之秋，我卻依原定計劃跟朋友到了寧靜的台中，然後到了台南。
台南比較熱鬧，人們也自得其樂。建築物半世紀以來依然故我，氣氛很像一九六○年代初的香港。百姓安居樂業的狀態，最好反映在日常吃的方式裡。台南多小吃，多年以來，甚麼海產湯等街邊檔都愛把美食倒進小塑膠袋裡，然後用橡筋圈一紮；其後還不忘把調味料用小膠盒裝好奉上，味道不失鮮甜可口。我最愛喝鰂魚湯，也愛吃在街頭掛着一盞吊燈叫賣的燻鵝；賣鵝的人做生意認真，用小鍋燒了熱鵝汁，倒上斬好的鵝肉片才上盒。賣鵝的夫婦旁邊坐着小兒子，耐心地等待爸媽把兩隻燻鵝賣完，一起回家吃晚飯。
我和旅伴在水果店門前坐下吃芒果冰，賣水果的阿伯怕我們等着悶，把報道香港情況的新聞報紙遞來，一言不發。他隨後說台南的生活好，只是年前出現了藍綠黨的紛爭，避不了。我見他一臉慈祥，忽然很想念小時候在香港的生活。我們貧窮但沒有嫌隙，人們穿着間條睡衣拿着漱口杯上街買粥，只求方便，實實在在地生活。那時候大角咀的夜市像台南的小吃店舖，大聲廣播姚蘇蓉的《今天不回家》。
我看台南食店的小菜盆，人們便是這樣一小碟滷水豆腐、茶葉蛋、番茄薯菜伴着白飯吃，街道便是吾家。友伴一心要找移居台南的香港人辦的私房菜，我們穿過橫巷，好不容易找到了那間小店，見門鎖着便很失望。這時隔鄰商店的店員探個頭來說：「他們聽見香港有事，回港救急，不知甚麼時候回來哩！」他們回港，我們卻在這裡，百感交集。
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